胚胎冷凍儲存技術是指在低溫環境下使用低溫保護劑儲存胚胎的技術。該技術是由20世紀下半葉人工授精技術的廣泛應用引起的，已成為現代生命科學研究的必要手段之一。動物胚胎的冷凍保存原理是低溫降低胚胎中的變質反應速度，溫度越小，胚胎保存時間越長。查特液氮罐

　　目前已開發出慢速冷凍法、快速冷凍法、一步冷凍法、直接移植冷凍法、玻璃化冷凍法等多種胚胎冷凍保存方法。玻璃化冷凍法的步驟如下：

　?、賹⑴咛ピ谑覝叵掳l人25%玻璃化水溶液預處理15min。

　　②將預處理后的胚胎儲存在高濃度VS液中20-40min。

　?、蹖⒔涍^兩步抗凍劑處理的胚胎直接放入液氮生物容器中儲存。

　　此外，還可以用液氮罐儲存菌種、疫苗、骨組織、精子等成分，可以達到很好的長期儲存效果。